Обзор продукта
GQ-2-ZJ - это полностью автоматическая машина для производства гёдза, разработанная для промышленного непрерывного выпуска японских пельменей. Оборудование сочетает в себе передовые технологии формовки, интеллектуальную систему управления и продуманную механику, обеспечивая стабильное качество продукции при высокой производительности.
Машина идеально подходит для:
заводов по производству замороженных полуфабрикатов;
центральных кухонь и ресторанных сетей;
OEM-производства гёдза под частными марками;
предприятий, ориентированных на экспорт в страны Европы, Северной Америки и Юго-Восточной Азии.
Ключевые преимущества
1. Высокая производительность для промышленных масштабов
Машина обеспечивает стабильную выработку до 9 600 штук в час (160 штук в минуту). Одна машина заменяет труд десятков мастеров, работая без перерывов и обеспечивая бесперебойный производственный цикл.
2. Собственная разработка - интеллектуальный захват тестовой заготовки
Машина оснащена запатентованным пневматическим механизмом для захвата и подачи тестовой заготовки (吸皮机械手). Двухосевой манипулятор синхронизируется со скоростью вращения машины, ритмично захватывая лист теста и стабильно и точно размещая его на формовочном узле. Такая конструкция обеспечивает минимальную погрешность при центровке и исключает перекосы, благодаря чему каждое изделие получает аккуратную форму и равномерные складки.
3. Полный сервопривод - точность и надёжность
Машина оснащена современной системой полного сервопривода с использованием 8–13 серводвигателей. Это обеспечивает:
плавность и точность позиционирования всех узлов;
стабильную работу при длительной непрерывной эксплуатации;
высокую энергоэффективность;
минимальный процент брака.
В отличие от устаревших механических систем, сервоприводы гарантируют миллиметровую точность на всех этапах - от раскатки теста до финального защипа.
4. Интеллектуальная система управления
Управление машиной осуществляется через сенсорный дисплей с интуитивно понятным интерфейсом. Оператор может:
сохранять и загружать до 200+ рецептур для разных видов продукции;
оперативно настраивать параметры без специальных навыков;
отслеживать работу всех узлов в реальном времени.
5. Модульная архитектура I/O - быстрая диагностика и обслуживание
Все входы и выходы системы разделены на независимые модули. Это означает, что:
диагностика и поиск неисправностей занимают минимум времени;
при необходимости ремонта одного узла остальные продолжают работу без остановки всей линии;
техническое обслуживание может проводиться «на ходу», без остановки производства.
6. Гибкость и универсальность
Машина поддерживает производство изделий различного веса - от 12–14 г до 30–35 г. Сменные формовочные узлы позволяют выпускать как традиционные японские гёдза, так и китайские цзяоцзы и другие виды пельменей.
7. Гигиеничный дизайн
Корпус полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS304 с антибликовой обработкой. Конструкция не имеет «мёртвых зон», где могли бы скапливаться остатки теста и начинки, что обеспечивает быструю и тщательную очистку.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | GQ-2-ZJ |
| Производительность | до 9 600 шт/час (160 шт/мин) |
| Вес изделия | 12–14 г / 20–23 г / 25 г / 30–35 г (настраивается) |
| Электропитание | 380 В, 50 Гц, 3 фазы |
| Общая мощность | 10,9 кВт |
| Габариты | 2900×2650×2400 мм |
| Вес | 1500 кг |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь SUS304 |
| Управление | Сенсорный дисплей + сервоприводы |
| Система захвата теста | Пневматический двухосевой манипулятор |
Области применения
Заводы замороженных полуфабрикатов - массовое производство гёдза для поставок в торговые сети.
Центральные кухни - стандартизированный выпуск продукции для ресторанных сетей.
OEM-производство - контрактный выпуск гёдза, пельменей-потстиккеров или цзяоцзы под частными марками.
Экспортные рынки - надёжное производство для поставок в Европу, Северную Америку и страны Азии.
Интеграция в полную производственную линию
GQ-2-ZJ легко встраивается в комплексные линии производства замороженных продуктов, включая:
тестоприготовительное и раскаточное оборудование;
автоматические загрузчики лотков;
туннели шоковой заморозки;
упаковочные автоматы.
Почему выбирают нашу GQ-2-ZJ?
Более 6 лет опыта в разработке и поставках оборудования для производства пельменей по всему миру.
Полная сертификация для экспорта - оборудование соответствует международным стандартам.
Комплексные решения «под ключ» - от планировки цеха до пусконаладки.
Обучение персонала и удалённая техническая поддержка.
Надёжное послепродажное обслуживание и поставка запасных частей.
Гибкость - возможность адаптации машины под специфические требования заказчика.
Свяжитесь с нами
Готовы модернизировать производство гёдза? Наша команда подготовит индивидуальное коммерческое предложение с учётом ваших производственных потребностей.
Эл. почта: rita@cdwsfm.com
Телефон / WhatsApp: +86-18483632577
Сайт: www.cdwsfm.com