Машина для производства сяо лун бао
Внешний вид и форма
Точное воспроизведение складок. В оборудовании реализована технология имитации ручной лепки: стабильно формируется 12–18 равномерных и мелких складок. Линии плавные и аккуратные, количество складок, расстояние между ними и форма шва у каждого «сяолунбао» идентичны - так достигается точное повторение изысканной формы традиционного изделия и единообразие внешнего вида всей партии.
Объёмная и пропорциональная форма. Изделия имеют округлую, пышную форму в виде «цветочного бутона», отклонение по весу сведено к минимуму - все булочки получаются одинаковыми. После приготовления на пару тесто не оседает и не деформируется, сохраняя аккуратную, «собранную» форму. Это полностью соответствует требованиям к стандартизированной подаче в сетевых заведениях.
Нежная и упругая текстура теста. Благодаря многоэтапной раскатке тесто получается гладким, без заметных пор, с равномерным белоснежным оттенком. Структура теста - плотная и мелковолокнистая; после приготовления оно остаётся мягким, но сохраняет приятную упругость. По ощущениям при употреблении такое тесто практически не отличается от ручного.
Особенности производства
-Высокая производительность. Оборудование выпускает 20–120 изделий в минуту - это позволяет оперативно закрывать крупные заказы для сетевых заведений, центральных кухонь и производств замороженных продуктов, существенно повышая эффективность и сокращая трудозатраты.
-Стандартизация качества. Форма, размер, соотношение теста и начинки, вкус изделий в каждой партии идентичны - исключаются различия, характерные для ручной работы, и обеспечивается стабильное качество при долгосрочных поставках.
-Универсальность применения. Продукция сохраняет стабильность на всех этапах - от формования и приготовления на пару до заморозки, транспортировки и доставки по холодовой цепи. Подходит для разных форматов сбыта: «с пара», в замороженном виде и т. д., снижая риски потерь и брака.
|
Технические характеристики |
|
|
Название продукта |
Машина для производства сяо лун бао |
|
Модель |
/ |
|
Производительность: |
20-120 шт/мин |
|
Источник питания |
380 В 50 Гц |
|
Общая мощность |
3,2 кВт |
|
Габариты |
1700×1000×1400 мм |
|
Вес |
в зависимости от производственной линии |
|
Уровень шума |
≤68 дБ |
Условия поставки и оплаты
Базис поставки: EXW / FOB / CIF (по согласованию).
Условия оплаты: 30 % авансовый платёж, 70 % - перед отгрузкой; форма расчёта - банковский перевод (T/T).
Срок поставки: 30 рабочих дней с момента получения авансового платежа.
Наши услуги
Онлайн‑сервис:
-круглосуточная поддержка клиентов;
-консультации по рецептурам;
-разработка индивидуальных производственных решений под задачи заказчика;
-консультационная поддержка по подбору и применению запасных частей для пельменного оборудования.
Послепродажное обслуживание:
-выездное техническое обслуживание (в том числе за рубежом);
-услуги по монтажу, пусконаладке и вводу оборудования в эксплуатацию;
-технические консультации на всех этапах эксплуатации.